特に何か語ろうとか評論しようとか
まとめて資料にしようという気持ちも無いのですが。
なんとなくソバだったら
思い切りすすっても体に害はないだろう。
そんな気がして。
頂いたのは姨捨サービスエリアの山菜きのこソバ。
長野道の松本と長野の間は、
どっちが下りなのか上りなのか分からないのだけれど、
松本から長野へ向かって走っていく方のサービスエリアで頂いた。
サービスエリアのソバで一番美味いのは
松代サービスエリア上りだと思っている。
次は梓川サービスエリアの下り？か？？と。
でも姨捨も2番目に匹敵するかなと思い直した今日のソバ。
駅ソバは長野駅新幹線ホームの小菅亭が一番美味いけどね。
]]>長野県のラーメンチェーンといったら
くるまやラーメンだろうと、いつの間にか自分の中で決めつけているけれど、
直営店じゃない店はフランチャイズなのかな？
どうりでメニューの違いがあるはずだ。
好みとしては直営店じゃない方の店が
たくさんメニューがあって遊んでいる感じがあって好き。
今日はそんなくるまやラーメンの直営店から
キムチねぎ味噌をいただく。
お昼も遅くなってしまい、
すっかり過ぎた2時半。
店員さんに聞かれた勢いで
餃子と半ライスまで食べてしまい、
夜中までお腹いっぱいでした。
お店の名前の由来とか、全く分からないけれど、
そんなことを気にも留めずに頂きました。
カレーラム丼。
カレー味のラム肉の丼。
そのまんま。
うまい！
お肉でお腹いっぱいなんだけれど、
かんたんに1人前はいけた。
気分的にアウェイなんてことは、ほとんど無いのに、
あえて「アウェイ」という言葉を使ってみる今日この頃。
金沢市の六七屋でラーメンを頂きました。
家系の豚骨醤油にネギをトッピングして頂いて、
さらに、節制中の体に栄養補給を。。と大盛りをお願いしました。
そしてやってきたのがこの丼。
油ギッシュな太麺は、見た目以上にダメージがあります。
でもけっこう美味かったで
次回はスープ濃いめでお願いしようと思います。
温泉にゆっくりと入った後に、お腹が空いたらガッツリ食べたい気分だった。
そんな感じでフラフラと立ち寄ったレストランで、メニューの写真から目が離れなかった。
鍋に浮いた卵が美味い。
ちょっとだけ太い麺が良い。
できれば、スープは味噌が好みかも。。
でも醤油でも良い。
お腹が空いてて満足。
そんな感じでお願いしたのは
「親子ラーメン」
なに？？親子？
という感じでメニューを眺めてお願いしたのだけれど、
よく見ると、理由が書いてあった。
卵と鶏肉が入っているからだそうだ。
しかも、その鶏肉というのも、鶏チャーシュー。
醤油スープに麺が良く合う。
ここは好み。
本当最南端の村で発見しました。
建物の右側にあるレストランくいなでお願いしたメニュー。
「イノブタ肉そば」
イノブタ初体験です。
一目見たときからそのネーミングに興味津々でした。
どきどきしながら待つこと数分。
やってきたソバにはモヤシが大盛り。
これはかなりポイントが高い。
そして、イノブタはさほどクセがあるわけではなく、
味わい深いわけでもなく、「そうか」といった感じ。
美味しくソバを頂きました。
まだインターネットってなに？みたいな若造のころに
何度かお昼を食べた。
そんなことを思い出しながら、
今回もいつものをいただきました。
にんにくラーメン。
塩ベースのスープがあっさりしていて、
麺がぷるぷるしてるのが美味い。
きっと肉を食べた後でも
さっぱり食べれるんだろうなと思う。
まだこのお店で肉を頂いたことがないんだよね。。
サンマーメンは細麺を使っていて、今回頂いたものは醤油ベースのもの。
しゃきしゃきのモヤシやキクラゲなどの野菜を、片栗粉で絡めて乗せている。
あんが掛かっていると、ラーメンの温度もなかなか下がらずに
いつまでも熱い。
ということで、やけどしました。
ひりひりします。
これこそ。
きっとサンマーメンをリスペクトしたに違いない・・
あるところではそれなりにブームになった！と思う
ヒット作品のサンマーメン。
それを思い出させるというか類似品。
パクリと言っても良いかもしれない！
そんな岩魚そば。
これ。
そっくり！
美味かった。
岩魚もそばも。
どっちもOK。
サンマーメンもOK。
頭までしっかり柔らかくて、どこからかじってもおいしい魚のお味です。
上高地のカッパ食堂にて頂きました。
]]>どうりでスーパーに売っているものも美味い！ような気がする。
そんな中で、冬の魚が美味しいシーズンに
バッチリと旬なブリをしゃぶしゃぶで戴きました。
どうしてもこのブリが忘れられず、旬が過ぎたこの季節に、北陸の海を見る機会ができたので、ついでにブリを求めて、海が見えそうな場所のAコープへ。
季節は3月下旬。もうじきサクラの季節。
さすがは日本海沿いのスーパーだけあって、ブリがありました。
大分県産の養殖物だけど、、、
そこは気がつかないフリをして。
というよりも大分産だったからと別のものにしたり、手ぶらで帰るのが悔しくて、1パック購入。
ついでに、さとうのご飯を大盛りで。
あのしゃぶしゃぶで見た鮮やかなピンク色のブリではなく、どことなく灰色な感じのする肉色。
なんだか、これまで食べたブリよりも魚臭い気もする。
北陸から持ち帰る課程で傷んでしまったか？
でも糸が引いている分けでもない。
きっと大丈夫だろう。
ということで、さとうのご飯へオン。
微妙です。
というわけで、今日はパイナップルを近所のスーパーでゲットしました。
無性にパイナップルが食べたくて仕方なく、どうしようかとひとしきり迷った後、買ってきました。
パイナップルです。
フィリピン産。
注意書きを読むと、「パイナップルはメロンのように時間が経てば熟すというものではない」とのこと。
買ったら早めに食べてね。というようなことが書いてありましたので、
さっそく食べやすくしようと思います。
こんな風に。
あとはスプーンでガリガリと頂くだけ。
あとで気がついたのですが、パイナップルってかなりスジっぽくて、とてもスプーンで食べられるものではないんですね。。
]]>そんな中で見つけたタラバガニの足。
半額でした。
たくさん買って来たカニ足。
どんなふうにしようかと考えながら
ひとまず燃やしてみました。
ちょっと塩気がありましたが、
なかなか美味しかったのでです。
みっちゃんのお好み焼き。
美味かった。
ソースにマヨネーズがかかっている。
そして、キャベツを切っているときの手の動きが機械的だった。
ココとは他に、麗ちゃんでもお好み焼きを頂く。
こちらはマヨネーズがかかっていない。
焼いているところが、なんだかとても愉快だった。
なぜ、あんなに脱力しているんだろう？
抑えるときだけ、気合が入っているように見えた。
美味い。お好み焼き。