モモ肉ブロック半焼き丼

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モモ肉ブロック半焼き丼

2012年11月26日

スーパーで見かけた大きなモモ肉。
オーストラリア産の牛のモモ肉。
350gくらい。
合わせて塩コショウも付いていたので、これを表面に軽くまぶして、
フライパンで焦げ目が付く程度に焼いてみる。

さらにジョイクックで蒸し焼きに。

そしてできたのがコレ。
ローストビーフもどき。

ちょっと火が通り過ぎてしまったのだけれど、
じゃっかんピンク色の部分が残る。

もう少し塩コショウが欲しかった。
そして、モモ肉は硬かった。

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